Café Guatemala Bio - Santa Rosa, Mancomunidades Cafetaleras - Torréfacteur Mèze

🌟 Notes de dégustation

• Biscuit
• Sucre brun
• Cacao
• Mandarine
• Orange
• Amande grillée
• Espresso : Groseille rouge, fruit jaune à noyau, Amaretto
• Corps : 8/10
• Acidité : 7/10
• Arômes : 8/10

Votre torréfacteur à Mèze vous propose ce Café Guatemala - Santa Rosa, un café de spécialité cultivé dans les collines montagneuses de Cuilco, Huehuetenango. Produit par 691 petits producteurs de l’Association Mancomunidades Cafetaleras, ce café allie tradition, qualité et durabilité pour des saveurs riches et équilibrées.

📍 Origine & Qualité

• Région : Santa Rosa, Guatemala (Cuilco, Huehuetenango)
• Association : Mancomunidades Cafetaleras
• Altitude : 1500–1700 m
• Variétés : Bourbon, Typica, Caturra, Catuaí
• Process : Lavé
• Récolte : Manuelle (Décembre - Mars)
• Score : 84,00/100 (TSP Q-Arabica Grader)
• Certification : Biologique
• Type de sol : Volcanique

🔥 Torréfaction artisanale à Mèze

Torréfié avec soin dans notre atelier à Mèze, ce café révèle des arômes doux et complexes, alliant des notes de biscuit, sucre brun et cacao, avec une touche fruitée de mandarine et d’orange.

Un café guatémaltèque engagé

Ce café provient des collines de Cuilco, réputées pour leurs sols volcaniques et leur climat idéal. L’Association Mancomunidades Cafetaleras rassemble 691 producteurs engagés dans une agriculture durable et traditionnelle, cultivant leur café à l’ombre des arbres pour préserver la biodiversité.

🌱 Engagement écologique et social

• Agriculture biologique
• Pratiques traditionnelles transmises de génération en génération
• Soutien aux producteurs pour l’accès au marché et l’amélioration de la qualité

🚚 Livraison rapide

Torréfié frais (-15 jours), expédié sous 48h.

📍 Aussi disponible sur nos marchés

Retrouvez-nous 6 fois par semaine dans l’Hérault :

• Mèze le jeudi & dimanche

• Sète le mercredi

• Les Arceaux Montpellier le mardi

• Bouzigues et Poussan le vendredi une fois sur deux

• Gignac le samedi

 

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